Hoy es el día de publicación del reto de este mes en RETO DULCE que estaba dedicado a las galletas decoradas navideñas. Si queréis ver más recetas de galletas navideñas podéis entrar en el blog http://retodulce.blogspot.com.
Además, aprovecho para animaros a participar en los próximos retos que se celebren, porque es algo muy interesante. Esta ha sido la primera vez que decoro galletas navideñas. Algunas me han quedado mejor y otras peor, pero en general estoy satisfecha con el resultado y el año que viene probaré con nuevos diseños!
Para las galletas de mantequilla utilicé una receta que nos dio la chef Bárbara Amorós en el curso de cookies de Food & Fun al que asistí hace unos meses.
Ingredientes:
- 375 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla
- 140 gr. de azúcar glas
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en fontana y se amasan bien. Se extiende la masa sobre un papel de hornear y se cortan las figuras (al ser una masa muy tierna es mejor no tener que levantar las galletas). Después se hornean a 180º durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Pasado este tiempo, sacamos las galletas y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡¡Nos vemos en 2011!!