sábado, 7 de noviembre de 2009

Galletas de Lacasitos


Estas galletas están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Las he sacado de mi web favorita de repostería, Bakerella. La web está en inglés y, por tanto, las medidas y temperaturas pueden resultaros un poco liosas, pero yo las he hecho ya varias veces y siempre quedan estupendas. Os explico cómo.

Yo las he llamado "galletas de Lacasitos", pero Bakerella utiliza M&Ms sin cacahuetes. Para las galletas de la foto, seleccioné Lacasitos blancos y rojos.

Al final del todo encontraréis los ingredientes completos. La receta no tiene ninguna complicación. Únicamente hay que mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol y luego añadir los ingredientes húmedos y remover hasta que quede una masa pastosa.

Después hay que hacer bolitas con la masa de 1,5 pulgadas, es decir, unos 3,5 centímetros.

Coloca las bolitas sobre un papel vegetal para hornear y cuécelas en el horno (previamente precalentado) a 180º (350 fahrenheit). Bakerella las deja 10 minutos, pero yo las tengo cociendo al menos 15 minutos, hasta que se baja la masa y ya tienen forma de galleta.

 
Están muy ricas y crujientes. No os paséis con el tiempo del horno, porque si las cocéis demasiado, luego se quedarán duras enseguida y puede que los Lacasitos pierdan color.

De esta receta salen aproximadamente 24 galletas. A continuación, os pongo los ingredientes completos con sus cantidades.




Ingredientes:
  • 1 taza y 1/3 de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de copos de avena
  • 3/4 de taza de Lacasitos
  • 3/4 de taza de pepitas de cocholate
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de azúcar blanquilla
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
A la derecha podéis ver los ingredientes secos, aunque en menor cantidad, ya que fue para una hornada de sólo 12 galletas. Bakerella prepara estos botes con los ingredientes para regalar. Sólo tienes que colocarle un trozo de tela arriba y atarlo con una cuerda.

12 comentarios:

  1. Buahh, que buenas... No las hagas más que me las como en un día.

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  2. Y mira que te salen buenas!!! Ésta es una de las recetas que en Navidades haré... ya que es cuando más tiempo libre tengo!! xD

    1 besazo y ya estoy casi perfecta del tobillo!!!!

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  3. Te envidio Chico Pecoso...a ver si algún dia puedo probarlas yo también xD

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  4. Alí, a ver si venís un día a ver la casa y hago galletas para que las pruebes.

    Teresa, me alegro por lo del tobillo, cuando puedas subir escaleras con facilidad, ya sabes...

    Zadock, cuando vaya te llevo un mix de postres, jeje. Miramos vuelos todos los días, pero no hay ninguna oferta...

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  5. Pues mira los vuelos dos veces al día, porque yo también quiero!!! Haidé.

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  6. yo tmb tendré que volar para probar esas galletitaaaaaas???jeejeeje!!! Mmmmmmmmmmmmmmmmmm

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  7. Jejeje!! Niña Salada, a ver si vienes un finde a Valencia y así, además de probar las galletas, salimos de fiestaaaaa!!

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  8. Yo tambien quiero probar las galletas. Tienen una pinta estupenda, te voy a nombrar repostera del año.Cuando tenga, tiempo intentare´ hacerlas yo.

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  9. Claro, anímate, porque son superfáciles de hacer!

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  10. Yo voy a probar a hacerlas este fin de semana, ya te contaré...... y llevaré algunas para que las pruebes a ver si soy buena alumna...... Aisha

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  11. Síí! Qué bien, Aisha! Así las almorzamos.

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