Blueberry cupcakes

Hoy os propongo otra deliciosa receta de pasteles en miniatura, estos blueberry cupcakes o cupcakes de arándano en español. Yo los he hecho con magdalenas de dos tipos: unas con arándanos y otras blancas rellenas de mermelada de arándanos. Las dos recubiertas con una suave crema de arándanos.

La receta para las magadalenas es la que utilizo siempre y que ya os enseñé cuando hicimos los cupcakes de moka. Simplemente, a la mitad de la masa hay que añadirle 125 gr. de arándanos frescos (de ahí reservé algunos pequeñitos para decorar). Debemos mezclarlos con cuidado para que no se rompan. Después se hornean como las magdalenas normales. 

Este es un dulce muy famoso: blueberry muffins o magdalenas de arándanos, y os las podéis comer directamente así porque están riquísimas.

Con las magdalenas que hemos dejado blancas, esperamos a que se enfríen y les recortamos la parte de arriba para poder rellenarlas. Vacíamos un poco de bizcocho de dentro, las rellenamos con mermelada de arándanos y las volvemos a tapar.

Cuando ya tenemos preparados los dos tipos de magdalenas, empezamos a hacer la crema para cubrirlas.

Crema de arándanos:

- 125 gr. de arándamos frescos.

- 250 gr. de nata líquida.

- 100 gr. de azúcar glas.

Se monta la nata junto con el azúcar hasta que esté muy consistente. Se trituran los arándanos y se añaden a la nata, mezclándolo todo bien. Podéis ir probando la crema y añadiendo más azúcar a vuestro gusto. No hace falta echar colorante porque los arándanos ya dan ese color morado a la crema. 

Finalmente se introduce la crema en la manga pastelera y se decoran las magdalenas. Podéis poner un arándano en cada cupcake para adornarlos.

Es una receta muy fácil y, como todos los cupcakes, muy vistosa. Además, los arándanos son una fruta perfecta para postres. Aquí tenéis dos opciones: rellenos de mermelada o con arándanos enteros, para todos los gustos. Que los disfrutéis.

El vestido "bandage"

Desde hace varias temporadas, el vestido "bandage" se ha convertido en un imprescindible en el armario de muchas celebrities. Estos modelos causaron furor a finales de los 80 y ahora vuelven a estar de moda gracias a la firma Hervé Léger. A la derecha podéis ver uno de sus preciosos diseños.

Los vestidos "bandage", tal y como indica su nombre, son vestidos ajustados hechos con tiras elásticas tipo vendaje, que dan como resultado un modelo sugerente y femenino, que realza las curvas de la mujer que lo viste.

Los hay de muchos tipos diferentes: en tonos vivos o nude, bicolores, degradados, palabra de honor, de tirantes, con mangas... Y lo mejor de todo es que no tienes que vestir una talla 36 para que te queden bien, sus bandas elásticas actúan como una faja y te pueden ayudar a esconder algún kilito de más. Además, siempre puedes elegir modelos con cortes asimétricos o estampados que favorezcan tu figura. Si os fijáis en las famosas que han apostado por el "bandage dress", os daréis cuenta de que cada una de ellas ha optado por uno diferente.

Ya hace tiempo que le había echado el ojo a estos vestidos "bandage" de Hervé Léger, pero su precio ronda los 2.000 euros, así que me he conformado con verlos en las revistas. Otra opción son las versiones low cost que nos han ofrecido estas últimas temporadas marcas como H&M, Mango, Primark o French Connection. Y precisamente, uno de mis regalos de Reyes estas pasadas navidades fue el vestido "bandage" que veis abajo.

Vestido: French Connection

Zapatos: Christian Louboutin

De la firma French Connection son también los vestidos "bandage" que veis a la izquierda, más parecidos aún a los modelos de Hervé Léger. Yo me probé el azul  eléctrico (el negro estaba agotado) y a pesar de ser muy muy ajustado, puesto quedaba fenomenal. Pero al final pensé que sólo me lo pondría una vez... y opté por el bicolor.

Si alguna vez veis un vestido "bandage" en la percha de una tienda, probáoslo, porque ganan mucho más puestos que colgados. Estos bonitos diseños consiguen una silueta ultra femenina y el resultado es sencillamente espectacular.