jueves, 1 de octubre de 2009

Piruletas de hojaldre

La semana pasada probé a hacer dos nuevas recetas de repostería: unas galletas, que ya publicaré más adelante, y estas piruletas de hojaldre. Las hice para llevárselas a la Chica Valiente, que se ha hecho un esguince y la pobre tiene que hacer reposo... Pero ella puede con eso y con mucho más, ¡por algo es la Chica Valiente! Es posible que dentro de unos días le quiten la escayola por fin, así que... ¡ánimo, guapa, que no te queda nada! Esta receta es para ti.

Ingredientes y 
utensilios: 
  • Masa de hojaldre
  • Nutella
  • Pistachos
  • Palos de madera
  • Costapastas redondo
Preparación:
  • Pelar y picar los pistachos.
  • Mezclar los pistachos con la Nutella.
  • Precalentar el horno a 190º.
  • Amasar el hojaldre con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, dejando una fina capa de masa. 
  • Cortar la masa en círculos con el cortapastas. También puedes probar a hacer otras formas como corazones o estrellas, pero posiblemente te quedará menos espacio en el centro para el relleno.
  • Poner una lámina de papel vegetal sobre la bandeja del horno y colocar los círculos de hojaldre.
  • Pegar un palo de madera a cada cícurlo y rellenarlo con la crema de Nutella y pistachos.
  • Colocar otro círculo encima y sellar los bordes con ayuda de un palo o tenedor.
  • Untar la parte superior de las piruletas con clara de huevo batida para que brillen.
  • Hornear a 190º durante 20 minutos aproximadamente, hasta que se empiecen a dorar.
  • Dejar enfriar antes de servir.
Las piruletas están inspiradas en esta receta y también se pueden rellenar de mermeladas y trozos de frutas. Los palos de madera que he utilizado son los que se venden para brochetas. 

Este postre se puede guardar en la nevera y se conserva muy bien, aunque a mí me gusta más comer las piruletas cuando el chocolate todavía está caliente.

9 comentarios:

  1. En el proximo post tienes que hacer la famosa receta de los espaguetis al estilo Santorini.

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  2. Este finde las probaré a hacer en casa. Tienen una pinta tremenda!

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  3. Sí, es una receta muy sencilla y resultona, seguro que te salen riquísimas! Ya me contarás.

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  4. Pues tienen una pinta buenísima :D Vamos, recursos no te faltan xD

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  5. Guapaaaaaaaaaa!!

    Muchisimas GRACIAS primero, por hacérmelas y segundo por dedicarme unas palabras en tu blog.

    La verdad es que están buenísimos y como bien dices son resultones totales!! xD

    1 besazo y el lunes te contaré cómo he quedado!!

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  6. Solo viendo la foto dan ganas de NO hacer la receta.

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  7. Te tienes que hacer un banner, asi te enlazo desde mi blog ^^

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  8. Anónimo, la verdad es que la foto no hace justicia al postre. En la web que pongo de referencia tienen mucha mejor pinta que las mías, puedes entrar a verlas.

    Zadock, ok, ya me haré uno!

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  9. aaaa, no he desayunado, estoy en la uni y me está entrando hambre! jaja

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