domingo, 12 de mayo de 2013

Banana split en un tarro

Ahora que empieza a hacer calor, apetece comer otro tipo de postres, más frescos y veraniegos. Por eso, hoy os traigo una receta facilísima y rápida de preparar, que está llena de fruta y volverá locos a los niños. Es un banana split dentro de un tarro, donde en lugar de utilizar las bolas de helado del clásico postre, es el plátano mismo el que hace de helado.

Esta receta es del libro "Desserts in jars" y se llama Frozen Banana Split, porque el plátano congelado es su ingrediente principal. Yo adapté las cantidades para 6 tarros.

Ingredientes:

- 100 gr. de galleta María molida
- 50 gr. de mantequilla derretida
- 3 plátanos (troceados y congelados)
- 250 gr. de piña en su jugo
- 250 gr. de fresas en láminas
- Sirope o salsa de chocolate (125 gr. de chocolate negro, 60 ml. de agua, 100 ml. de nata,
  15 gr. de azúcar)
- 200 ml. de nata para montar + 2 cucharadas de azúcar
- 6 cerezas o guindas
- Almendra crocanti (esto se lo añadí yo, pero no es necesario)


Montamos la nata con el azúcar y la guardamos en la nevera hasta el momento de decorar. Luego mezclamos la galleta molida con la mantequilla derretida y la repartimos en el fondo de los tarros.


Sacamos los trozos de plátano del congelador y los trituramos hasta que tengan una textura cremosa. Repartimos esta crema entre los tarros, justo encima de la galleta. A continuación añadimos la piña en trocitos y las fresas en láminas.

Para hacer la salsa de chocolate calentamos en un cazo la nata, el agua y el azúcar, removiendo constantemente para que se disuelva bien la nata. Cuando empiece a hervir, lo apartamos del fuego y añadimos el chocolate en trozos, removiendo hasta que esté completamente fundido. Podemos servir esta salsa tanto fría como caliente.

Bañamos las fresas, ya colocadas dentro de los tarros, con abundante salsa de chocolate.


Después, utilizamos una manga pastelera para decorar nuestros banana split con la nata que habíamos montado previamente. 

Colocamos un poco de almendra crocanti por encima y decoramos con una guinda o cereza (yo utilicé guindas con rabitos de cereza).

Fáciles, rápidos y deliciosos. El plátano congelado, además de estar riquísimo, le da una textura de helado cremoso a todo el postre que combina muy bien tanto con la galleta como con el resto de frutas.

Estos banana split en tarros son una forma muy divertida de comer fruta, además de una buena idea para meriendas y fiestas infantiles. ¡Que los disfrutéis!

¡Feliz domingo!

21 comentarios:

  1. Te sales nena! Tiene una pinta estupenda! Te sigo desde hace poco y no dejas de sorprenderme! ;)

    ResponderEliminar
  2. Me encanta la idea!! Tienen una pinta buenísima!! Yas.

    ResponderEliminar
  3. Me ha gustado muchísimo la idea y como siempre unas fotos geniales, cuando llegare yo hacer tanta maravilla, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  4. Eres toda una profesional,mira que me gusta lo que haces y lo sencillo que resultan las explicaciones,tanto es así que me atrevo con ello.
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. Tiene una pinta estupenda. Seguro que lo haré.
    Las fotos son una pasada. Cada día te superas.

    ResponderEliminar
  6. Te han quedado muy ricos y vistosos así presentaditos....besets y buen domingo!

    ResponderEliminar
  7. Tienen muy buena pinta estos tarros!! Yo ahora mismo me comería uno... lástima que no tengo en casa ningún ingrediente.
    Las fotos preciosas, como siempre.

    Saludos!

    ResponderEliminar
  8. mmmm que pinta!!! Y eso que el platano no me va mucho... lo probaré con otra fruta y listo! ;)

    ResponderEliminar
  9. Hola!
    acabo de descubrir tu blog gracias a María Jesús de Recetas con Encanto, y he de decir que me parece preciosos! Enhorabuena y síguenos trayendo esas maravillosas fotos y más maravillosas recetas!

    ResponderEliminar
  10. Tienen una pinta espectacular!! Me ha encantado!!!

    Un besito!

    ResponderEliminar
  11. look nice ... good to eat!
    thanks for the nice recipe
    a greeting from Rome
    Emanuela

    ResponderEliminar
  12. Vaya chulada!!! Un postre tan típico y haces que sea tan original y cuqui..que rico!! ! Besiños

    ResponderEliminar
  13. Me encanta esta idea!! Queda super bonito y se ve delicioso!! Todo un acierto! Y se ve delicioso! Me gusta mucho! :)
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  14. Me encanta! Que bonito te ha quedado! Feliz semana! :)

    ResponderEliminar
  15. que facil, que delicia y que presentacion, me quedo con la receta para este finde.. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  16. Siempre tienes unas fotos increíbles!!!! Y el banana split te ha quedado precioso :D

    ResponderEliminar
  17. ^^ Genial!!

    Me encanta estar apartada de la globoesfera y tener varios de tus post seguidos. Son una delicia!

    Un besete!

    www.rosapocacosa.com

    ResponderEliminar
  18. ¿Globoesfera? mis ganas locas jaja
    Blogesfera ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja!! Te había entendido igualmente. ;) Un besazo, guapa!

      Eliminar
  19. Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus fotos!!!! Al Pinterest que te vas!!! ;)

    ResponderEliminar